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Salade de quinoa rouge, haricots verts, brocolis & pêches grillées à la feta et au sumac
Une salade estivale pleine de fraîcheur et de contrastes mais aussi un plat végétarien complet, coloré et parfumé. Portions : 2/3...
Manuel llorca Garcia
9 juil.2 min de lecture


Tarte ricotta, petit pois & asperges
Comme quoi le végétal peut être très coquin ;-) Portions : 6 personnes Temps de marinade/repos : / Cuisson : 35 minutes Préparation : 15...
Manuel llorca Garcia
23 juin1 min de lecture


Muffins salés à la tomate séchée, chorizo & mozzarella
Une recette de muffins salés idéale pour un apéro, un brunch, ou même un pique-nique. Moelleux, parfumés, et avec un cœur coulant de...
Manuel llorca Garcia
9 juin1 min de lecture


Ceviche kiwi & radis noir
Qui est ultra frais et peut être dévoré sans la moindre culpabilité : c’est le ceviche ! Et ici il sera au kiwi et radis noir. Impossible...
Manuel llorca Garcia
19 mai1 min de lecture


Tatin de Pommes de Terre, Chèvre et Tomates confites
Voici une tatin de pommes de terre au chèvre et tomates séchées, de Ottolenghi. C'est une recette simple, gourmande et ensoleillée avec...
Manuel llorca Garcia
28 avr.1 min de lecture


Tarte Fine Courgettes, Tomates Confites & Burrata
Une tarte fine ultra croustillante, garnie de courgettes et tomates fondantes sur une base de confit d’oignons. Rapide à préparer, elle...
Manuel llorca Garcia
28 avr.1 min de lecture


Frittata de poireaux au curcuma & Zhoug (sauce coriandre et piment)
On adore les frittatas ! C’est l’un de mes plats préférés pour faire le vide dans le frigo, et surtout une super option protéinée à...
Manuel llorca Garcia
8 avr.3 min de lecture


Lasagnes végétariennes de mon ami Adrien
Cette recette de lasagnes végétariennes est un petit bijou. Mon ami Adrien me l'a fait découverte il y quelques temps et je n'ai pas...
Manuel llorca Garcia
1 avr.2 min de lecture


Beignet paléo protéiné aux pommes & chocolat
C'est bon, c'est sain et parfait pour un petit-déjeuner de sportif ! J'ai ajouté de la whey à la recette de Thibault Geoffrey pour la...
Manuel llorca Garcia
27 févr.1 min de lecture


Tarte butternut & sauge au sirop d'orange
Encore une recette de Yotam Ottolenghi ! Cette tarte à la butternut, à la sauge et au sirop d'orange est une véritable bombe de saveur...
Manuel llorca Garcia
19 févr.3 min de lecture


Choux de Bruxelles au beurre noisette & à l'ail noir
Envie de vous réconcilier avec les choux de Bruxelles ? Rôtis au four, puis sublimés par un beurre noisette à l’ail noir et au carvi, ils...
Manuel llorca Garcia
29 janv.2 min de lecture


Choux de Bruxelles aux noisettes
Ils sont si mal aimés, ces choux de Bruxelles, alors qu’en les associant aux bons ingrédients, ils deviennent une merveille. J’espère que...
Manuel llorca Garcia
29 janv.1 min de lecture


Soupe butternut, chèvre et sauge
Recette ultra simple que l'on peut faire au dernier moment et qui saura vous faire plaisir ! Portions : 4 personne Temps de...
Manuel llorca Garcia
13 janv.1 min de lecture


Pressé de pomme au thym
Ce p ressé de pomme au thym est un véritable bijou . C'est un dessert léger qui marie la douceur naturelle des pommes à la délicatesse du...
Manuel llorca Garcia
4 janv.1 min de lecture


Poulet à la sauce tomate & beurre de cacahuète
Régalez-vous après l’effort avec ce poulet à la sauce tomate et beurre de cacahuète, une recette post-training idéale. Savoureuse et...
Manuel llorca Garcia
3 janv.1 min de lecture


Layer cake chocolat, café, noisettes
Et voici la recette d'un layer cake ultra coquin et gourmand qui marie l'intensité du chocolat, l'arôme captivant du café et le croquant...
Manuel llorca Garcia
27 déc. 20242 min de lecture


Quiche Champignon, châtaigne & tofu
Appréciez la douceur automnale de cette quiche aux champignons, châtaignes et tofu. Une recette végétarienne savoureuse et originale de...
Manuel llorca Garcia
26 déc. 20241 min de lecture


Tatin de mangue
Succombez au charme coquin de la tarte Tatin à la mangue, une revisite exotique du célèbre dessert français. Une petite bombe de saveurs...
Manuel llorca Garcia
26 déc. 20241 min de lecture


Gigot d'agneau de 7 heures aux épices
Fondant à souhait et subtilement parfumé, ce plat longuement mijoté vous offre une explosion de saveurs. Idéal pour un repas convivial !...
Manuel llorca Garcia
25 déc. 20242 min de lecture


Velouté de butternut, carottes & chips de sauge
C'est la saison des soupes qui nous réchauffent et celle-ci avec ses chips de sauge est tout simplement magique. C'est une recette de...
Manuel llorca Garcia
19 déc. 20242 min de lecture
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