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J’avais envie d’une pizza façon napolitaine, mais plus légère et plus végétale. J’ai donc remplacé la pâte traditionnelle par une base de carottes râpées, simplement liée avec un œuf, un peu de farine et du parmesan. Je me suis inspiré d'une recette que j'ai trouvé dans le livre de recette de LoulouKitchen que j'ai pimpé. Le résultat : une pizza savoureuse, fondante et beaucoup plus digeste, parfaite pour un dîner léger ou un déjeuner sans culpabilité ! On peut aussi la rendr

Des poivrons fondants garnis de stracciatella crémeuse, de thon et d’olives : une farce légère et originale, parfaite en entrée ou en...

Une salade estivale pleine de fraîcheur et de contrastes mais aussi un plat végétarien complet, coloré et parfumé. Portions : 2/3...

Comme quoi le végétal peut être très coquin ;-) Portions : 6 personnes Temps de marinade/repos : / Cuisson : 35 minutes Préparation : 15...

Une recette de muffins salés idéale pour un apéro, un brunch, ou même un pique-nique. Moelleux, parfumés, et avec un cœur coulant de...

Qui est ultra frais et peut être dévoré sans la moindre culpabilité : c’est le ceviche ! Et ici il sera au kiwi et radis noir. Impossible...

Voici une tatin de pommes de terre au chèvre et tomates séchées, de Ottolenghi. C'est une recette simple, gourmande et ensoleillée avec...

Une tarte fine ultra croustillante, garnie de courgettes et tomates fondantes sur une base de confit d’oignons. Rapide à préparer, elle...

On adore les frittatas !  C’est l’un de mes plats préférés pour faire le vide dans le frigo, et surtout une super option protéinée à...

Cette recette de lasagnes végétariennes est un petit bijou. Mon ami Adrien me l'a fait découverte il y quelques temps et je n'ai pas...

C'est bon, c'est sain et parfait pour un petit-déjeuner de sportif ! J'ai ajouté de la whey à la recette de Thibault Geoffrey pour la...

Encore une recette de Yotam Ottolenghi ! Cette tarte à la butternut, à la sauge et au sirop d'orange est une véritable bombe de saveur...

Envie de vous réconcilier avec les choux de Bruxelles ? Rôtis au four, puis sublimés par un beurre noisette à l’ail noir et au carvi, ils...

Ils sont si mal aimés, ces choux de Bruxelles, alors qu’en les associant aux bons ingrédients, ils deviennent une merveille. J’espère que...

Recette ultra simple que l'on peut faire au dernier moment et qui saura vous faire plaisir ! Portions : 4 personne Temps de...

Ce p ressé de pomme au thym est un véritable bijou . C'est un dessert léger qui marie la douceur naturelle des pommes à la délicatesse du...

Régalez-vous après l’effort avec ce poulet à la sauce tomate et beurre de cacahuète, une recette post-training idéale. Savoureuse et...

Et voici la recette d'un layer cake ultra coquin et gourmand qui marie l'intensité du chocolat, l'arôme captivant du café et le croquant...

Appréciez la douceur automnale de cette quiche aux champignons, châtaignes et tofu. Une recette végétarienne savoureuse et originale de...

Succombez au charme coquin de la tarte Tatin à la mangue, une revisite exotique du célèbre dessert français. Une petite bombe de saveurs...