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Minestrone vert au citron confit
Cette recette est l’exemple parfait de ce que j’aime chez Yotam Ottolenghi, c’est à dire un plat qui fait le pont entre les pays et les...
Manuel llorca Garcia
23 juil. 20243 min de lecture


Gâteaux d’amour persans
Tout est dans le nom de ces gâteaux : De l’amour. C’est ce que ces gâteaux provoquent quand on les déguste. Constitué d’une base...
Manuel llorca Garcia
15 juil. 20242 min de lecture


Salade de petit pois, courgettes, citron confit & burrata
C’est frais, c’est acidulé et c’est coquin. Cette recette sait créer la surprise ! Portions : 4 personnes Temps de marinade : /...
Manuel llorca Garcia
19 juin 20241 min de lecture


Orecchiette au pesto de petits pois, amandes et parmesan
Vous allez adorer cette recette de pesto printanier ! C’est ultra gourmand et frais ! Vous pouvez même ajouter de la ricotta si vous êtes...
Manuel llorca Garcia
17 juin 20241 min de lecture


Oeufs brouillés à la feta
Mon plat phare du petit déjeuner. C’est ultra rapide et c’est surtout une véritable tuerie ! Portions : 2 personnes Temps de marinade :...
Manuel llorca Garcia
12 juin 20241 min de lecture


Polenta à la fêta & au thym rôtie au four
La polenta est souvent oubliée alors que l’on peut l’a pimpé à toutes les sauces ! Le petit truc en plus qui la rend coquine c’est de la...
Manuel llorca Garcia
7 juin 20241 min de lecture


Carottes rôties au sirop d’érable & sauce tahini
Et oui , encore du tahini sur des légumes. On en peut pas s’en lasser. Cette recette sucrée/salée est une véritable petite bombe ! ...
Manuel llorca Garcia
30 avr. 20242 min de lecture


Asperges & chou romanesco au miso & gingembre au four
Vous allez adorer l’association du miso et des légumes ! Et en plus c’est rapide, sain et bon ! Portions : 4 personnes Temps de...
Manuel llorca Garcia
24 avr. 20241 min de lecture


Soupe de patates douces rôties au sirop d’érable
Cette recette ultra simple est une véritable tuerie. C’est une soupe mais ultra gourmande et coquine. Merci à Emilie Franzo pour cette...
Manuel llorca Garcia
14 avr. 20241 min de lecture


Céleri-rave mariné au citron vert & vinaigrette au piment
Ce céleri rave mariné dans du citron vert et du vinaigre de riz est totalement addictif. La vinaigrette vient renforcer encore plus cette...
Manuel llorca Garcia
9 avr. 20242 min de lecture


Brocolis grillées sauce tahini sucrée
Encore une recette avec une sauce tahini ! Je ne m’en lasse pas vous allez voir c’est divin ! Portions : 2 à 4 personnes Temps de...
Manuel llorca Garcia
20 mars 20241 min de lecture


Potiron/Butternut rôti à la harissa, sauce tahini & soja
Cette recette simple de Yotam Ottolenghi est une déclinaison hyper addictive d’une autre de ces recettes “Les pommes de terres rôties à...
Manuel llorca Garcia
14 mars 20242 min de lecture


Butternut rôtie, oignon rouge, sauce tahini & zaatar
Cette recette est ultra-simple à réaliser mais l’accord est vraiment incroyable avec la sauce tahini et le zaatar ! Portions : 4...
Manuel llorca Garcia
12 mars 20241 min de lecture


Salade de chou kale, sarrasin, pomélo, grenade, betteraves chioggia, pistaches & feta
Cette salade d’hiver aux couleurs vives est un délice ! C’est un shot de vitamines que vous pouvez adapter en fonction de vos envies et...
Manuel llorca Garcia
16 janv. 20242 min de lecture


Soupe d’orzo au tofu, curcuma, citron & gingembre
Quoi de mieux que cette soupe méditerranéenne aux couleurs du soleil pour vous réchauffer et vous réconforter durant l’hiver ? C’est une...
Manuel llorca Garcia
12 janv. 20242 min de lecture


Les différentes pâtes salées
Si il y a un seul secret pour réussir ses tartes sucrées ou salées c’est celui ci : réaliser ses pâtes maisons ! Cela fera vraiment toute...
Manuel llorca Garcia
1 janv. 20243 min de lecture


Les différentes pâtes sucrées
Si il y a un seul secret pour réussir ses tartes sucrées ou salées c’est celui ci : réaliser ses pâtes maisons ! Cela fera vraiment toute...
Manuel llorca Garcia
1 janv. 20243 min de lecture


Meringue roulée à la cassonade et pommes au miel brûlé
Envie d’un dessert léger, frais mais coquin ? Cette meringue roulée est pour vous. La recette créée par Yotam Ottolenghi est un petit...
Manuel llorca Garcia
25 déc. 20234 min de lecture


Layer cake au citron, labneh & mascarpone
Ce gâteau est vraiment une merveille. C’est une ode au citron que j’aime tant ! Cette recette a été créée par la talentueuse chef...
Manuel llorca Garcia
22 déc. 20236 min de lecture


Tarte rustique Butternut, oignon rouge confit et chèvre frais
Elle est belle, elle est colorée, elle donne envie, cette tarte rustique hyper gourmande est un plaisir pour les yeux, pour l’odorat mais...
Manuel llorca Garcia
21 nov. 20232 min de lecture
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