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J’avais envie d’une pizza façon napolitaine, mais plus légère et plus végétale. J’ai donc remplacé la pâte traditionnelle par une base de carottes râpées, simplement liée avec un œuf, un peu de farine et du parmesan. Je me suis inspiré d'une recette que j'ai trouvé dans le livre de recette de LoulouKitchen que j'ai pimpé. Le résultat : une pizza savoureuse, fondante et beaucoup plus digeste, parfaite pour un dîner léger ou un déjeuner sans culpabilité ! On peut aussi la rendr

Des poivrons fondants garnis de stracciatella crémeuse, de thon et d’olives : une farce légère et originale, parfaite en entrée ou en...

Qui est ultra frais et peut être dévoré sans la moindre culpabilité : c’est le ceviche ! Et ici il sera au kiwi et radis noir. Impossible...

On adore les frittatas !  C’est l’un de mes plats préférés pour faire le vide dans le frigo, et surtout une super option protéinée à...

Cette recette de lasagnes végétariennes est un petit bijou. Mon ami Adrien me l'a fait découverte il y quelques temps et je n'ai pas...

C'est bon, c'est sain et parfait pour un petit-déjeuner de sportif ! J'ai ajouté de la whey à la recette de Thibault Geoffrey pour la...

Recette ultra simple que l'on peut faire au dernier moment et qui saura vous faire plaisir ! Portions : 4 personne Temps de...

Ce p ressé de pomme au thym est un véritable bijou . C'est un dessert léger qui marie la douceur naturelle des pommes à la délicatesse du...

Régalez-vous après l’effort avec ce poulet à la sauce tomate et beurre de cacahuète, une recette post-training idéale. Savoureuse et...

C'est la saison des soupes qui nous réchauffent et celle-ci avec ses chips de sauge est tout simplement magique. C'est une recette de...

Encore du Ottolenghi ! C'est vraiment rapide à préparer et le coté sucré/salé est magique. On peut réaliser cette recette sans utiliser...

Vous allez adorer cette salade très simple qui est sublimé par l'ail noir ! Portions : 4 à 6 personnes Temps de marinade : / Cuisson : 35...

Ce poulet rôti sucré/salé est une véritable tuerie ! Le fenouil et les pommes s’associe parfaitement. On peut ajouter des pommes de terre...

Que faire des restes d’un poulet rôti ? Envie de découvrir le poulet sous une autre forme ? Et bien voici une recette de palets/boulettes...

Voici une superbe recette végétale qui séduira nos amis végétariens mais aussi le reste des convives ! N’oubliez pas la sauce tahini...

Ce poulet sucré/salé est une véritable tuerie ! Je suis totalement addict à la mélasse de grenade que vous pouvez trouver dans les...

Classique et intemporel , le tian de légumes provençal est une valeur sûre. 3 secrets pour exceller : le choix des légumes, la découpe...

C’est ultra frais et sain, vous pouvez le servir à l’apéro ou en salade mais surtout vous ne pourrez plus vous en passer ! Portions : 4...

Voici l’un de mes mezze préféré à base de tomates, de poivrons rouges, de noix mais surtout de la mélasse de grenade ma grande passion !...

C’est frais, c’est acidulé et c’est coquin. Cette recette sait créer la surprise ! Portions : 4 personnes Temps de marinade : /...