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Pain de viande shawarma aux oignons caramélisés à la mélasse de grenade
Un de mes plats préférés pour vider son frigo. Ici c’est la mélasse de grenade et le confit d’oignon qui vont pimper cette recette ! ...
Manuel llorca Garcia
21 oct. 20242 min de lecture


Tarte feuilletée figues, oignons rouges et burrata
C’est simple, c’est bon, c’est de saison ! Portions : 4 personnes Temps de marinade : / Cuisson : 30 minutes Préparation : 10 minutes ...
Manuel llorca Garcia
21 oct. 20241 min de lecture


Palets de poulet & courgettes, sauce yaourt au sumac
Que faire des restes d’un poulet rôti ? Envie de découvrir le poulet sous une autre forme ? Et bien voici une recette de palets/boulettes...
Manuel llorca Garcia
16 sept. 20241 min de lecture


Terrine de lentilles beluga aux épices, petits pois et épinards
Voici une superbe recette végétale qui séduira nos amis végétariens mais aussi le reste des convives ! N’oubliez pas la sauce tahini...
Manuel llorca Garcia
5 sept. 20242 min de lecture


Poulet caramélisé à la mélasse de grenade
Ce poulet sucré/salé est une véritable tuerie ! Je suis totalement addict à la mélasse de grenade que vous pouvez trouver dans les...
Manuel llorca Garcia
2 sept. 20241 min de lecture


Melon grillé, crumble chorizo et feta
Si comme moi vous aimez le sucré/salé, cette recette est pour vous ! C’est frais, original et coquin ❤️🔥 Portions : 4 personnes Temps...
Manuel llorca Garcia
25 août 20241 min de lecture


Tian de légumes provençal
Classique et intemporel , le tian de légumes provençal est une valeur sûre. 3 secrets pour exceller : le choix des légumes, la découpe...
Manuel llorca Garcia
25 août 20242 min de lecture


Dip de petits pois & fêta marinée
C’est ultra frais et sain, vous pouvez le servir à l’apéro ou en salade mais surtout vous ne pourrez plus vous en passer ! Portions : 4...
Manuel llorca Garcia
20 août 20242 min de lecture


Muhammara
Voici l’un de mes mezze préféré à base de tomates, de poivrons rouges, de noix mais surtout de la mélasse de grenade ma grande passion !...
Manuel llorca Garcia
19 août 20242 min de lecture


Salade de petit pois, courgettes, citron confit & burrata
C’est frais, c’est acidulé et c’est coquin. Cette recette sait créer la surprise ! Portions : 4 personnes Temps de marinade : /...
Manuel llorca Garcia
19 juin 20241 min de lecture


Soupe d’orzo au tofu, curcuma, citron & gingembre
Quoi de mieux que cette soupe méditerranéenne aux couleurs du soleil pour vous réchauffer et vous réconforter durant l’hiver ? C’est une...
Manuel llorca Garcia
12 janv. 20242 min de lecture


Les différentes pâtes salées
Si il y a un seul secret pour réussir ses tartes sucrées ou salées c’est celui ci : réaliser ses pâtes maisons ! Cela fera vraiment toute...
Manuel llorca Garcia
1 janv. 20243 min de lecture


Tarte rustique Butternut, oignon rouge confit et chèvre frais
Elle est belle, elle est colorée, elle donne envie, cette tarte rustique hyper gourmande est un plaisir pour les yeux, pour l’odorat mais...
Manuel llorca Garcia
21 nov. 20232 min de lecture


Poulet à la Marbella
Une recette merveilleuse, inratable et extrêmement simple tirée du livre… “ Simple “ de Yotam Ottolenghi. Ce plat est tout simplement...
Manuel llorca Garcia
21 nov. 20232 min de lecture
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